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龙抬头

山东二月二龙抬头吃什么 山东龙抬头有哪些食俗

时间:2020-2-21 20:50:25   作者:   来源:   阅读:28   评论:0

  山东二月二龙抬头吃什么 山东龙抬头有哪些食俗


  山东二月二龙抬吃炒蝎豆、烙饸子和“土里蹦”(音)。现在山东大部分地区的二月二都流行此俗,不过在蝎豆之外又加上了瓜子、爆米花等,算是炒蝎豆风俗的一个新发展。


  炒蝎豆, 潍坊、莱州等地称作“报捷”,谐音爆蜇,据说吃了炒蝎豆,一年不被蝎子蜇。 郓城等地称作“炒蝎子爪”,孩子们边吃边唱道:“吃了蝎子爪,蝎子不用打。”蝎豆一般用黄豆炒制,有的蝎豆还粘上糖面,有的在盐水中泡过,香脆可口,还有的把面棋子和蝎豆一块炒,花样甚多。 吃蝎豆不仅可以辟蝎,还有人说谁要是吃了七家的蝎子爪,谁就能长命百岁。 也有的地方将其称为“糖斗”或“料豆”,有“二月二,吃糖豆,人不害病地丰收”之说。


  山东德州地区,二月二流行吃烙饸子和“土里蹦”(音)。 在当地人看来,刚刚从鏊子里出锅的饸子不仅含有“和(饸)和美美”“和(饸)气生财”之意,更因为它外焦里嫩,色泽金黄,无论形状还是色泽都颇似龙鳞,吃了龙赖以护身的鳞甲,这一年可百病不侵,平平安安。 “土里蹦”是一种节令食品,是以面粉、白糖,掺以糖精、酵肥等发酵、炒制而成。 外形比黄豆略大,色泽暗黄,入口酥脆。 因为是用当地盛产的白沙土炒制而成,所以得名“土里蹦”。 在当地土语中,“蹦”就是跳,而龙抬头之日食用“土里蹦”,自然具有“跳龙门”含意。


  二月二龙抬头的古诗


  《二月二日》


  唐丨白居易


  二月二日新雨晴,


  草芽菜甲一时生。


  轻衫细马春年少,


  十字津头一字行。


  《二月二日》


  唐丨李商隐


  二月二日江上行,东风日暖闻吹笙。


  花须柳眼各无赖,紫蝶黄蜂俱有情。


  万里忆归元亮井,三年从事亚夫营。


  新滩莫悟游人意,更作风檐夜雨声。


  《二月二日出郊》


  宋丨王庭珪


  日头欲出未出时,雾失江城雨脚微。


  天忽作晴山卷幔,云犹含态石披衣。


  烟村南北黄鹂语,麦陇高低紫燕飞。


  谁似田家知此乐,呼儿吹笛跨牛归?


  《二月二日即事》


  南宋丨方岳


  春潮昨夜没平滩,一雨催花色半含。


  雁唤元宵归塞北,燕衔新社到江南。


  无欢不必游花树,有病何须置药篮。


  只把公忠答天地,从教儿女闹冠簪。


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