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寒食节

寒食节的风俗是什么 寒食节吃什么

时间:2021-2-20 20:09:54   作者:   来源:   阅读:0   评论:0

  寒食节的风俗是什么


  寒食节的风俗:1、祭拜扫墓;2、插柳;3、踏青郊游;4、荡秋千;5、吟诗。


  寒食节祭拜扫墓习俗:寒食节祭拜扫墓在南北朝到唐前期被视为“野祭”。人们每家每户都会到自己的祖坟上,致祭、添土、挂纸钱、然后将子推燕、蛇盘兔撒于坟顶上滚下来,用柳枝或者起个疙瘩穿起,置于房中高处,意为沾上先祖的德泽。


  寒食节插柳习俗:柳为寒食节象征之物,原来是怀念介子推所追求政治清明之意。流传民间也就有”清明不戴柳,红颜成白首“之说。插柳是一种习俗,也是为了纪念“教民稼樯”的农事祖师神农氏的。


  寒食节踏青郊游习俗:寒食节也叫踏春,这始于唐宋。在《帝京景物略》中记载了踏青的场景:岁清明日,都人踏青,舆者,骑者,步者,游人以万计。踏青,又叫春游、探春、寻春。在花草返青的春季,人们结伴到郊外去踏青。


  寒食节荡秋千习俗:秋千原本在古代寒食节宫廷女子的游戏项目。据史书记载:天宝宫中至寒食节竟竖秋千,令宫嫔辈嬉笑以为宴乐。帝呼为半仙之戏,都中士民因而呼之。”秋千的起源,可以追溯到上古时期。那时候的祖先们为了谋生,需要上树采摘果实。在攀缘和奔跑中,他们抓住藤蔓来回摆动,上树或者跨越沟壑,这就是秋千的雏形。


  寒食节吟诗习俗:在寒食节时候,文人墨客们或者思念亲人,或者是借景抒情,感慨良多,灵感顿生,或诗兴大发等。据《全唐诗》记载里有唐玄宗、杜甫,韩愈、柳宗元等名人名家们来创作关于寒食节的诗词,都丰富了文人的生活娱乐。


  寒食节吃什么


  寒食吃的传统食物有寒食粥、青精饭、馓子、青团、清明果、润饼菜等等。


  寒食粥


  寒食粥,源于春秋晋文公重耳追祭功臣介子推焚身之日的寒食节。在寒食节的时候,家家户户都不允许动烟火,只能吃一些早就准备好的冷食,而寒食粥就是冷食的一种。


  青精饭


  青精饭也叫“乌饭”,主要是为滋补身体,祭祀祖先,相传为道家所创。乌饭的主要原料就是糯米。在每年三月初三的时候,畲族人就会煮乌饭,然后送给一些汉族的亲戚朋友,时间久了,人们就有了吃乌饭的习俗了。


  馓子


  一种油炸面食,古称“寒具”,是寒食节食品。馓子是一种我们在日常生活中也会见到的食物,并不是只有寒食节的时候才会出现。馓子在我国很早就已经出现了,不过现在的馓子南方和北方的会有一些差别。


  青团


  青团是一种用草头汁来做成的绿色糕团,清甜甘香,软糯可口,带有艾叶香气。在江南的一些地区人们在清明节和寒食节的时候会吃青团,因为青团的独特口感,所以有很多人很喜欢这种食物。


  清明果


  清明果是在清明节前后制作的一种食物,它的形状和饺子有一些类似,但是它的味道却和饺子完全不一样,清明果的外皮是用鼠鞠草或艾草做成的,里面的馅料有韭菜、鸡蛋、豆腐干等。


  润饼菜


  又称润饼、嫩饼菜,是春卷的一种,发源于泉州,而后流行于台湾、福建地区。每年清明节的时候,人们会有吃润饼菜的习俗,不过,据说这个习俗是从古时候的寒食节流传下来的。

 


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